부산 서면 로컬맛집 하연정 순두부집 - 정통 순두부의 매력에 빠지러 가봤어요. Ha Yeon-jeong Soft Tofu House, a local restaurant in Seomyeon, Busan - I went to fall in love with authentic soft Tofu.

부산 서면의 로컬들의 맛집, 하연정 순두부집은 순두부 요리의 진수를 경험할 수 있는 장소예요. 이곳은 지역 주민과 외국인 방문객들 모두에게 사랑받는 순두부 전문 식당으로, 신선한 재료와 정성스러운 조리로 유명하죠. 하연정 순두부집은 오랜 전통과 비법 레시피를 바탕으로, 순두부의 깊은 맛과 풍미를 자랑해서 십 년 이상 단골 고객들이 많이 찾는 곳입니다.

 

 

Ha Yeon-jeong Soft Tofu House, a local restaurant in Seomyeon, Busan, is a place where you can experience the essence of soft tofu dishes. This is a restaurant specializing in soft tofu loved by both local and foreign visitors, and it is famous for its fresh ingredients and elaborate cooking. Ha Yeon-jeong Soft Tofu House is a popular place for customers who have been around for more than a decade, boasting the deep taste and flavor of soft tofu based on its long tradition and secret recipe.

 

하연정 순두부의 운영시간과 위치

• 운영 시간: 매일 오전 11:00 - 오후 20:00 (라스트오더 19:30)
• 위치: 부산광역시 부산진구 서면로 68번 길 35. 2층에 위치함 (서면역 1번 출구에서 도보 5분)

서면 중심에 위치하여 접근성이 좋으며, 대중교통을 이용한 방문이 용이해요. 서면역 1번 출구에서는 도보로 5분이면 도착하는 곳입니다. 서면시장 근처에 있고요. 식당 주변에는 다양한 카페와 쇼핑몰이 있어 식사 후 여유로운 시간을 보내기에도 좋아서, 부산에 여행 오시는 타 지역분들도, 외국인 분들도 서면 시내구경과 시장구경 후에 들리기 좋아요.

 

 

Operation time and location of Ha Yeon-jeong soft tofu

 

Operating hours: 11:00 a.m. - 20:00 p.m. daily (last order 19:30 p.m.)
Location: Located on the 2nd floor of 35, Seomyeon-ro 68-gil, Busanjin-gu, Busan (5 minutes walk from Exit 1 of Seomyeon Station)

Located in the center of Seomyeon, it is accessible and easy to visit by public transportation. It is a 5-minute walk from Exit 1 of Seomyeon Station. It is near Seomyeon Market. There are various cafes and shopping malls around the restaurant, so it is good for people to relax after eating, so it is good for people from other regions and foreigners who are traveling to Busan to visit after viewing the city and the market in Seomyeon.

 

 

하연정의 특징과 차별점

 

하연정 순두부집의 특징은 정통 순두부의 맛을 그대로 재현하는 점이에요.매일 아침 사장님이 직접 만든 순두부와 신선한 재료를 사용하여 깊고 진한 국물 맛을 내고 있어요. 특히, 비법 양념과 야채, 고기, 고추장, 등등이 더해져, 순두부의 맛을 한층 더 업그레이드시켜 줍니다. 그래서 골라서 먹을 수 있는 장점도 있고요. 또한, 정말 오래된 노포 분위기의  한식집이라서 예전의 추억 속으로 들어갈지도 몰라요.

 

 

Characteristics and Differences of Ha Yeon-jeong

The characteristic of Ha Yeon-jeong's soft tofu restaurant is that it reproduces the taste of authentic soft tofu. Every morning, she uses soft tofu and fresh ingredients that she makes herself to create a deep and thick taste of soup. In particular, secret seasoning, vegetables, meat, gochujang, etc. are added to further upgrade the taste of soft tofu. So you can choose and eat it. Also, it's a Korean restaurant with a very old old atmosphere, so you may go back to your old memories.

 

 

하연정의 메뉴, 추천 요리

하연정 순두부집의 주메뉴

• 순두부찌개 : 선한 순두부와 함께 제공되는 깊은 국물의 순두부찌개는 하연정의 대표 메뉴입니다. 매운맛과 짠맛을 조절할 수 있어서 개인의 취향에 맞게 즐길 수 있어요.
• 순두부 고추장찌개 : 하연정의 최고 인기메뉴입니다. 10여 가지의 재료가 들어간 비법 고추장과 양념 돼지고기를 넣어서 끓여낸 달짝지근하면서도 매콤한 찌개거든요. mz 세대들이 특히나 좋아하는 찌개입니다.
• 하얀 순두부찌개 : 매운맛, 짠맛 없이 순수하게 순두부의 담백한 맛을 좋아하는 분들에게 추천드리는 하얀색 순두부찌개입니다.
• 순두부 청국장찌개 : 하연정에서 직접 제조한 청국장을 사용해서 구수하게 끓여낸 청국장찌개입니다. 하연정을 처음 들어가자마자 풍기는 냄새도 바로 이 냄새가 아닐까 싶어요.
• 고등어구이 : 국내산 오동통한 고등어구이를 소금 간을 적절하게 해서 내어주시는데, 가격도 5000원이라서 너무 괜찮아요. 꼭 순두부찌개에 사이드로 추가해서 드세요.
• 제육볶음 : 제육볶음 역시 사이드로 추가해서 먹으면 가격이 7000원인데요. 정말 예전 추억의 돼지고기제육볶음의 맛입니다.  순두부와도 너무 잘 어울리고요.

 

 

 

Hayeonjung's menu, recommendation
The main menu of Ha Yeon-jeong's soft tofu restaurant

soft bean curd jjigae: The deep-soup soft bean curd jjigae served with good soft tofu is Ha Yeon-jeong's signature dish. You can control the spiciness and salty taste, so you can enjoy it according to your personal preference.
Soft tofu red chili paste jjigae: It's Ha Yeon-jeong's most popular menu. It's a sweet and spicy stew made with about 10 ingredients, red pepper paste and seasoned pork. It's a favorite stew of the mz generation.
White soft bean curd jjigae: It is a white soft bean curd jjigae recommended for those who like the pure light taste of soft tofu without spicy or salty taste.
Sundubu Cheonggukjang jjigae: It is a cheonggukjang jjigae made with cheonggukjang made by Ha Yeon-jeong. I think this is the smell that you smell as soon as you first enter Ha Yeon-jeong.
grilled mackerel: They serve domestic chubby grilled mackerel properly seasoned with salt, and it's so good because it's 5,000 won. Make sure to add side dishes to your soft bean curd jjigae.
Stir-fried spicy pork: Stir-fried spicy pork costs 7,000 won if you add it as a side dish. It really tastes like pork stir-fried pork from a long time ago. It goes well with soft tofu.