해운대 로컬추천맛집. 맷돌손칼국수

해운대의 오래된 맛집. 맷돌손칼국수

해운대 주민들이 찾아가서 먹는 로컬들의 맛집.
맷돌손칼국수.

기장 동부산 아울렛에서 멀지 않은 곳에 위치해서
동부산 아울렛, 동부산 이케아, 부산 롯데월드 오시분들이 로컬맛집 찾으신다면 추천드려요!

맷돌손칼국수는 건강을 생각해서 수제로 만들어요!
잘 숙성된 반죽을 홍두깨로 손수 직접 밀어서 만들어요!
호박 무 다시마 등을 넣어서 신선한 야채 육수를 매일 직접 끓여서 만들고요!

그 밖에 들깨, 콩, 팥, 쌀도 현지직송받아서 믿고 먹을 수 있는 원물을 사용해요!

물론, 세월감이 물씬 느껴지는 가게이지만~
관리는 청결하게 하고 계시더라고요!!

요즘 같은 고물가에 손칼국수 손수제비 잔치국수가 5000원이고요~직접 바로 만들어서 내주시는 집밥김밥이 3000원입니다!

각 메뉴는 곱빼기가 가능하고요~2천 원 추가가 돼요!

김치도 직접 이곳에서 만들어서 주시기 때문에~정말 맛있어요!  고춧가루도 중국산이 아닌 국내산을 쓴다고 적혀있어서~매우 안심하고 먹을 수 있고요!
김치는 따로 덜어먹을 수 있는 그릇을 주시는데.. 갈 때마다 뚝배기에 담아주신 김치를 싹~먹고 온답니다.

김밥도 방금 지은 밥으로 오뎅, 계란, 햄, 시금치, 단무지 넣어서 참기름과 깨소금 살살 뿌려서 내어주시는데요! 소풍날에 엄마가 싸주시던 그 맛이라서 올 때마다 주문합니다. 김밥 한 줄에 삼천원 하는 곳 요즘 없어요~~

메인 손칼국수는 손으로 직접 밀어서 썰어서 만들어주시기 때문에 면발의 두께가 일정하지 않고, 쫄깃한 식감이 있어요! 육수도 멸치육수향이 나면서 어느 정도 걸쭉함이 있는 편이에요~완전 옛날 할머니가 끓여주던 맛!! 이런 맛을 원하시는 분이라면 꼭 들려보세요!

나오다가 발견했는데~들깨, 팥, 콩, 쌀, 김치, 고춧가루가 모두 국산이네요! 요즘 이런 고물가시대에 모두 국산사용하기 쉽지않은데....엄지척 할수 있는 식당입니다.