기장멸치도 사고 연화리 카페 웨이브즈라이크에서 바다보기.

부산 기장 연화리는 한적한 어촌마을의 분위기가 있어서, 해운대 주민인 저희가 종종 바람 쐬고 싶을 때 놀러 가는 곳이에요. 이번에는 연화리 카페 '웨이브즈라이크'에 차 한잔 마시러 갔다가, 기장멸치를 보고는 대변항에 들러서 기장멸치를 사 왔어요! 자연건조 중인 기장멸치도 구경하시고, 연화리에서 여유롭게 바다멍도 하고 가시라고, 제가 다녀온 곳 소개해드릴게요!

 

 

기장멸치가 유명한 이유

 

부산 기장멸치는 특별한 맛 그리고 좋은 품질로 유명해요. 

 

1. 기장은 동해와 남해가 만나는 곳이라 바다가 깨끗하고, 영양분도 풍부해요. 그래서 이곳에서 자란 멸치는 탱탱하면서도 맛이 좋기로 소문이 났죠. 바닷바람을 맞으면서 신선한 멸치를 맛보게 되면 왜 기장멸치가 그토록 유명한지 바로 알수 있게 됩니다.

 

2. 기장의 어민들은 전통적인 방식으로 멸치를 잡고 있어요. 밤새 바다에서 멸치를 잡아서, 새벽에 신선한 멸치를 배에서 올리거든요. 이 과정에서 멸치의 신선함이 그대로 유지되고 있고요. 어민들의 정성과 노력 덕분에 기장 멸치가 최상의 품질을 자랑하는 게 아닐까 싶어요.

 

3. 이렇게 잡은 멸치는 빠르게 건조되고 가공되는데, 이 과정에서도 전통적인 방법을 고수한다고 해요. 자연 건조를 통해서 멸치의 맛과 향을 살리고 있거든요. 위의 사진이 제가 연화리에서 직접 찍은 사진이에요. 저렇게 정성껏 자연 건조를 하니, 어떻게 맛이 없을 수가 있을까요!

 

그래서 이런 기장멸치를 이용해서, 기장 주변에는 멸치를 활용한 요리를 선보이는 레스토랑이 생겨나고 있어요! 연화리에 오시면 이렇게 자연건조되는 기장멸치도 구경하시고, 맛있는 멸치요리도 맛보고 가세요!

 

 

부산 기장군 연화리는 어떤 곳인가요?

 

1. 기장군의 동쪽 해안가에 위치한 연화리는 아름다운 어촌 풍경을 볼 수 있는 곳이에요. 해안선을 따라서 멋진 풍경이 펼쳐지는 곳인데, 특히 일출이 정말 장관이라고 평을 받는 곳이 고요! 탁 트인 바다, 그리고 파도소리를 들으면서 산책도 가능해요.

 

2. 해운대 해수욕장, 광안리 해수욕장, 송정해수욕장과는 또 다른 전통적인 어촌마을로 어민들의 생활도 볼 수 있는 곳이에요. 항구쪽으로는 어선도 보이고, 그물 손질을 하는 어민들도 볼수 있는 곳이 고요!

 

3. 연화리에는 해녀들이 직접 해산물을 채취하는 해녀촌이 있어요. 해녀들이 물질을 하는 모습도 종종 볼 수 있다는데, 전 아직까지는 본 적은 없어요! 그 해녀촌에서는 비교적 저렴한 가격에 해산물을 맛볼 수 있는 곳도 있으니, 여행할 때 이곳에 들려보시는 것도 추천드려요.

 

 

연화리카페 - 웨이브즈라이크

 

아침도 안 먹고, 점심시간이 가까워져서 근처의 카페에서 브런치를 먹고 가기로 했어요! 연화리 바닷가가 한눈에 보이는 카페인데, 베이글이 맛있다는 후기를 보고는 들어갔어요!  

 

위치 : 부산 기장군 기장읍 연화 1길 71.

영업시간 : 매일 10시 ~ 23시 

주차 : 매장 바로 앞에도 주차가능했고요. 해변가 쪽으로도 쭉 주차가 되어있네요.

 

 

웨이브즈라이크 - 분위기와 맛

 

웨이브즈라이크는 1층, 2층 , 3층, 루프탑으로 이루어진 기장바다가 잘 보이는 카페예요. 각 층에 자리가 3~4곳 정도라서 비교적 조용하고 차분한 분위기가 특징이었어요!

 

메뉴판을 보니 커피 종류도 많지만, 차 종류가 특히 많은 카페였고요. 조용하고 분위기 좋은 카페에서 오랜 시간을 보내기에는 커피보다 차가 더 좋을 것 같아서, 웨딩임페리얼을 주문해서~ 다 마시고 뜨거운 물을 가지고 와서 한번 더 내려 먹었어요!

출출할 때 방문해서 쪽파크림치즈베이글과 파운드케이크도 주문해서 먹었는데요! 빵도 두 가지 모두 맛이 좋았어요!

 

 

 

 

기장 가볼 만한 곳

 

기장여행을 오셨다면, 기장 8경 중 한 곳이라도 구경하고 가세요! 기장 8경에 대한 정보는 이전 포스팅에 남겨두었어요! 가실 때 기장멸치, 기장미역 구매하시는 것도 잊지 마시고요!