모임하기 좋은 곳. 기장 한정식 - 어보

기장 신평소 공원 바로 앞에 위치한 "어보"는 영광실 보리굴비, 해물 갈비찜, 전복소갈비찜, 암꽃게장, 전복솥밥이 있는 기장의 유명한 한정식집이에요. 예전부터 현지인들에게는 꾸준히 사랑받는 곳으로 알려져 있어요. 신평소공원에 놀러 갈 때마다 사람이 많아서 궁금했던 곳이었는데, 직접 먹어보니 너무 맛있어서 소개하게 되었어요.

 

 

기장 한정식 - 어보

 

기장에서 가족 모임을 하거나, 친구 모임, 회식 등을 할때면 음식도 고퀄리티이면서 식당도 비교적 넓은 편이고 우리만의 공간이 있으면 더 좋을 곳을 찾곤 하잖아요. 어보가 바로 그런 곳이 아닐까란 생각을 합니다. 1층에는 개인손님들이 많은 편이고요. 2층에는 돌잔치, 모임 등을 할 수 있는 꽤 넓은 공간도 있더라고요.

위치 : 부산 기장군 일광읍 일광로 582-22

 

연락처 : 070-7543-3215

 

주차장 : 매장뒷편에 전용주차장 있음

 

 

 

어보의 대표메뉴

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영광식 보리굴비 한상 1인 28000

해물 갈비찜 한상 1인 26000

해물갈비찜 + 보리굴비한상 77000

전복소갈비찜 한상 1인 47000

점복 소갈비찜 + 보리굴비한상 119000

암꽃게장반상 1인 25000

전복 솥밥 반산 1인 18000

전복솥밥 2인 + 매콤크림새우 54000

 

해물갈비찜한상, 전복 소갈비찜 한상은 2인분부터 주문이 가능했어요.

추가메뉴로는 간장게장, 간장새우장, 매콤크림새우가 있고요.

 

 

해물갈비찜 한상 세트 (2인)

 

저희가 주문한 메뉴는 해물갈비찜 한상 세트예요. (26000* 2) 해물갈비찜 한상 세트는 신선한 해물과 함께 찐 매콤 달콤한 맛이 일품인 돼지갈비찜 한상이에요. 메인인 해물갈비찜 외에도 식전요리인 토마토 요리를 비롯하여 간장게장, 세발나물, 잡채, 오리샐러드, 미역물회, 가지 튀김 등 8가지 반찬 그리고 기장 미역국이 제공되었어요. 한정식으로 이만하면 손색이 없을듯해요!

 

해물갈비찜 2인은 둘이 먹기에 적당한 양에, 안에 해물도 신선했고요. 감칠맛이 제대로라서~나중에 밥도 비벼서 먹기도 했어요. 약간 매콤한 편이라서 아이들과 함께 가면, 조금 매워할 수는 있겠어요.

 

나머지 반찬의 퀄리티도 참 맘에 드는곳이라서, 추천드려요!

 

 

어보의 식재료 이야기

 

1. 어보 보약쌀 - 어보가 기르고 수확한 전국 유일의 보약쌀이라고 나와있어요. 

2. 30년 씨간장 - 박중현 명인의 30년된 씨간장 덧장을 사용해서 요리를 한다고 해요.

3. 재래된장 - 엄선한 토종멪로 직접 담근 된장. 음식에 진심이 아니면 된장까지 집된장을 사용하지 않잖아요. 이런 점이 마음에 들어서 방문하게 된 곳이에요.

4. 기장멸치액젓 - 멸치액젓 중에 가장 최상의 멸치액젓으로 되어있네요. 

 

좋은 재료로 만든 음식을 대접한다는 모토답게, 반찬 하나하나를 무척 신경 써서 만들었다는 느낌을 받았던 곳입니다.